Milch für einen guten Zweck
Sie gehört in den Kaiserschmarrn genauso wie in die Semmelknödel, sie macht das Kartoffelpüree cremig und zaubert den Schaum auf den Kaffee. Die Milch gehört zum täglichen Leben wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Anlässlich des Weltmilchtages führte SPAR gemeinsam mit der Alpenmilch Salzburg eine Spendenaktion zugunsten der Salzburger Kinderkrebshilfe durch und sammelte 1.300,-- Euro.
Beim Thema Milch werden die Salzburgerinnen und Salzburger patriotisch. Da wird die Heimatliebe hochgehalten, denn schon jedes Kind weiß: die Milch schmeckt am besten, wenn sie auf kürzestem Wege vom Bauernhof in die Regale gelangt. „Das Bundesland Salzburg ist von Milchwirtschaft geprägt und sowohl Gäste als auch Einheimische schätzen die gepflegte Kulturlandschaft der intakten Landwirtschaft. Dazu gehören auch die Kühe auf den Wiesen und Almen“, weiß Dir. Mag. Christoph Holzer, Geschäftsführer SPAR Salzburg und Tirol. „Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, das ‚weiße Gold der Salzburger Wiesen’ im Rahmen des Weltmilchtages zu würdigen und spendeten gemeinsam mit der Alpenmilch Salzburg im Zeitraum von 2. bis 15. Juni 2009 bei einer Sammelaktion für die Salzburger Kinderkrebshilfe. Insgesamt kamen damit 1.300,-- Euro zusammen.“ „Soziale Verantwortung wird in unserem Unternehmen groß geschrieben: gegenüber unseren Bauern, Mitarbeitern und unseren Konsumenten, die wir täglich mit bester Alpenmilch versorgen. Umso mehr freut es uns, dass wir auch heuer wieder eine so wichtige Einrichtung wie die Salzburger Kinderkrebshilfe unterstützen können“, betont Christian Leeb, Geschäftsführer der Alpenmilch Salzburg.
Milch für Groß und Klein
Rund neunzehn Liter Milch gibt eine Salzburger Kuh täglich und das sind in etwa 5.536 Liter jährlich. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Milch liegt in Österreich bei durchschnittlich 76 Kilogramm im Jahr und so nimmt die Alpenrepublik in Europa nach Schweden und Finnland den dritten Platz ein. Besonders Kinder in der Wachstumsphase sollten ausreichend und täglich Milch trinken und Milchprodukte zu sich nehmen. Mit ihrer reichhaltigen Zusammensetzung an Inhaltsstoffen ist Milch das reinste All-inclusive-Naturprodukt und enthält jede Menge Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate und damit alles, was groß und stark macht. Der hohe Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen fördert Vitalität, Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden und Gesundheit.
Nicht nur für Kinder, auch für Erwachsene ist Milch ein wichtiger Bestandteil eines abwechslungsreichen Ernährungsplanes. Neue Studien belegen die positiven Effekte einer kalziumreichen Ernährung. Kalzium wirkt wie ein Motor auf die Fettverbrennung in den Zellen, gleichzeitig verhindert es das Wachstum der Fettzellen. Für ältere Menschen ist eine kalziumreiche Mischkost die beste Vorbeugung gegen Osteoporose. Schon ein halber Liter Milch oder Buttermilch und zwei Scheiben Käse decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen.
